绝对好吃又开胃的快手菜,晚饭没吃的可以试试看

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  • 作者:吃货总动员
  • 来源:吃货总动员

推荐一:泡椒凤爪

准备食材:鸡爪、泡椒、姜、八角、料酒。

做法:

1、鸡爪洗净剁掉鸡指甲,剁成小块放入清水中浸泡半小时;

2、锅中倒入适量的水,放入少许盐、花椒、姜片、八角、料酒烧开,倒入鸡爪火烧开,转小火煮15分钟捞出,再用清水浸泡半个小时;

3、取一只大碗,倒入适量的泡椒和泡椒水,再放入适量糖、盐、白醋、开水搅匀晾凉备用;

4、将鸡爪放入泡椒水中,盖上保鲜膜放入冰箱,冷藏一晚即可食用。

推荐二:秘制蒸金针菇

准备食材:金针菇、辣椒、香葱、瑶柱、橄榄油、味极鲜。

做法:

1、金针菇、辣椒洗净切好码盘,倒入适量味极鲜,放到蒸屉上蒸煮10分钟取出;

2.香葱洗净切好码入,倒入橄榄油即可开吃喽。

推荐三:家常炒鸭胗

准备食材:鸭胗、干红椒、杭椒、葱段、料酒、油、盐、糖。

做法:

1、鸭胗洗净切片,加少许盐抓匀腌制备用;

2、起油锅加少许油加热,倒入辣椒干煸炒,再加入腌制好的鸭胗快速滑炒;

3、加入切好的杭椒转大火继续翻炒,最后撒上葱段调入少许盐等调味即可出锅。

推荐四:盐蒸茄子

准备食材:圆茄子、盐.、麻油。

做法:圆茄洗净切去顶部,将茄肉挖出,加入适量的盐腌10分钟;放入蒸锅中蒸熟后拌上麻油,或者淋上酱油、醋和辣椒会更好吃呢!

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